Στη μακραίωνη ιστορία του χαλβά Φαρσάλων, αλλά και στην ιδιαίτερη δυναμική που διατηρεί έως τις ημέρες μας, αναφέρθηκε η ειδική συνεργάτιδα του δημάρχου Φαρσάλων κ. Άννα Φλωρά, μιλώντας στην ημερίδα που πραγματοποιήθηκε στη Λάρισα, με αντικείμενο την άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά, τις αγροδιατροφικές παραδόσεις, τις δυνατότητες και τις προοπτικές. Η κ. Φλωρά επεσήμανε μεταξύ άλλων ότι...