Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Clinical Nutrition, από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Μινεσότα, δείχνει κατά πόσο παράγεται το υδρόθειο στο παχύ έντερο -ένα τοξικό αέριο στο σώμα που μυρίζει σαν σάπιο αυγό- ως απόκριση σε παρεμβάσεις διατροφής με βάση τα ζώα και τα φυτά. «Παρόλο που ο ρόλος του υδρόθειου είναι από καιρό...